材料:
- 嫩葫芦 1斤
- 胡萝卜 1个
- 黄瓜 1根
- 大葱 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 熟油适量
步骤:
1. 将嫩葫芦洗净,去皮和籽,切成条状备用。
2. 胡萝卜和黄瓜同样去皮切成丝。
3. 大葱切段,大蒜剁成蒜末备用。
4. 热锅凉油,油温稍微高一些,倒入大葱段和蒜末,翻炒出香味后捞出不需要。
5. 放入胡萝卜丝,先快速翻炒一下至断生。接着加入黄瓜丝同样也快速地翻炒至断生。
6. 最后加入嫩葫芦条,一起快速的拌匀最后再加入少许盐和生抽调味即可出锅。
7. 把炒好的葫芦放在盘子里,再撒上一些绿色蔬菜,如香菜或者葱花等就可以美味上桌了。
葫芦的神仙吃法 扩展
葫芦神仙的吃法,推荐葫芦炒肉片
材料:
葫芦1个、猪肉适量,食盐、食用油、鸡精、蒜、葱、红椒各适量
做法:
(1)将葫芦洗净去皮、去瓤,切成片状,红椒切圈,猪肉切片;
(2)锅内油烧热,放入猪肉片炒至变色;
(3)放入小葱、大蒜、红椒圈以及葫芦片翻炒几下;
(4)出锅前加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
葫芦的神仙吃法 扩展
葫芦瓜炒虾仁
鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用,葫芦瓜去皮切片。
做法:锅内入少许油,葱花煸出味道,加瓜片清炒,点几滴香醋。
2.
玉米葫芦瓜排骨汤
排骨焯水,去除血沫,清洗干净
葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿